Petrezselymes burgonya
- Hozzávalók:
- 3 db burgonya
- 3 db édesburgonya
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- Egy csipet petrezselyem
- 1 ek vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
Brokkoli pogácsa
- Hozzávalók:
- 1 kis fej brokkoli
- 2 db répa
- Fél kk só
- Egy csipet bors
- Fél gerezd fokhagyma
- 1 ek vöröshagyma
- 1 ek petrezselyem
- 2 ek Aby’s Lenmagliszt
- 2 bögre Kukoricaliszt
- Kevés olívaolaj
Céklasaláta
- Hozzávalók:
- 2 kisebb fej cékla
- 1 marék madársaláta
- Kevés Aby’s Lenmagolaj
- Fél vega krém
- Kevés rizstej
- 1 csipet bors
- 1 csipet só
- 1 kk petrezselyem
- Fél kk fokhagyma
Pucold meg a krumplit, kockázd fel, majd főzd sós vízben félpuhára. Csepegtesd le és tedd serpenyőbe. Tegyél rá olívaolajat, fűszerezd meg, majd pirítsd össze. Szedd rózsákra és mosd meg a brokkolit, tedd hozzá a hámozott, felkarikázott répát. Engedd fel vízzel és főzd meg. Ha megfőtt, tedd egy műanyag tálba, majd add hozzá a fűszereket és a zöldséget pépesítve keverd össze. Tedd hozzá fele-fele arányban a kukorica és a lenmaglisztet annyi mennyiségben, hogy gyúrható massza legyen belőle. Vizes kézzel formázz belőle lapos fasírtot és tedd a sütőpapírra. Kend be a tetejét kókusz olajjal és helyezd a 180 fokra előmelegített sütőbe, kb. 40 percre.
Pucold meg, majd kockázd fel a céklát. Tedd hozzá a madársalátát és önts rá 1 ek Aby's Tökmag és Lenmagolajat.
Az öntethez tedd egy mixerbe a vega krémet és 1 ek Aby's Tökmag és Lenmagolajat, kevés rizstejet, fűszerezd meg, majd mixeld össze. Öntsd a szószt a céklára és a salátára, keverd össze, majd fogyasztás előtt hagyd állni egy picit.
