Gluténmentes csörögefánk
Ez a gluténmentes csörögefánk különleges formájával kis plusz játékosságot kölcsönözhet a farsangi időszakba, ráadásul elkészítése jóval egyszerűbb, mint a klasszikus szalagos fánké. Tégy egy próbát az alábbi receptünkkel:
Hozzávalók:
- 30 dkg Aby's általános gluténmentes lisztkeverék
- 2 db tojás
- 1 cs. sütőpor
- 2 ek. édesítő (1:4)
- 1 csipet só
- kb. 1-1,5 dl rizstej
- + liszt a nyújtáshoz
- + olaj a sütéshez
A gluténmentes csörögefánk elkészítéséhez a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a rizstejet, és jól eldolgozzuk. A gluténmentes fánk tésztáját lisztezett lapon kinyújtjuk, és téglalap alakokat vágunk belőle. A közepét bevágjuk, majd ezen az egyik oldalt átdugjuk. Az így kapott tésztákat forró olajban kisütjük.
Gluténmentes farsangi fánk
Ha a klasszikus vonalat képviseled a fánkok terén, természetesen akkor is van számodra receptünk! Nem telhet el farsang gluténmentes szalagos fánk nélkül, az Aby’s segítségével pedig mindenki számára élvezhető lesz ez a finomság.
Hozzávalók:
- 25 dkg Aby's általános gluténmentes lisztkeverék
- 2 db tojássárgája
- 8 dkg margarin (olvasztott)
- 1,5 ek. édesítő (1:4 arányú)
- 4 g porélesztő
- 1 dl rizstej
- + sárgabarack lekvár
- + olaj a sütéshez
- + rizsliszt a nyújtáshoz
A gluténmentes farsangi fánk elkészítésének első lépéseként mérjük ki egy tálba a lisztet. Hozzáadjuk a tojássárgáját, margarint, édesítőt, és elkeverjük. Langyos rizstejben feloldjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez és jó alaposan kidolgozzuk (ezt végezhetjük robotgép dagasztófejével is). Ezután a gluténmentes szalagos fánk tésztáját letakarjuk és egy órán át meleg helyen kelesztjük. A megkelt tésztát rizslisztes lapon kinyújtjuk ujjnyi vastagra, majd kiszaggatjuk. A korongok közepébe ujjunk segítségével mélyedést nyomunk, majd forró olajban kisütjük a fánkokat. A frissen sült fánkokat helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róluk. A kész gluténmentes farsangi fánkok közepére kanalazzunk lekvárt, és hintsük meg porcukorral.
A szuper recepteket köszönjük Mona Konyhájának!
Kövesd oldalát te is szuper gluténmentes, vegán és mindenmentes receptekért, melyekhez az Aby's egészségtudatos termékeit is felhasználja!
