- 25 dkg Aby's általános Gluténmentes Lisztkeverék
- 145 g rizstejszín
- 2 db tojás
- 1 cs sütőpor
- 1 kk fahéj
- 2 ek édesítő (1:4)
- 15 dkg sült sütőtök
- 8,5 dkg margarin (puha)
Krém:
- 2 dl rizstej
- 1 cs csokoládés pudingpor
- 7,5 dkg paleo csokoládé
- 40 g rizstejszín
- ízlés szerint édesítő
Elkészítés:
A muffinhoz a száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Majd egy másik tálban kikeverjük a nedves hozzávalókat (margarin, sütőtök, tojás, rizstejszín). Ezután a száraz alapanyagokhoz adjuk a kikevert nedves alapanyagokat és jó alaposan kikeverjük. Muffin formákba kanalazzuk (kb. 1-1,5 ek egy adag), és a tetejét elsimítjuk. Szilikonos sütőforma tisztítás szempontjából optimálisabb. 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Közben elkészítjük a krémet. A pudingot kikeverjük a rizstejjel és édesítővel, megfőzzük, majd hozzákeverjük a csokoládét és rizstejszínt, egyneműre főzzük. Amikor kihűltek a muffinok, díszítjük a krémmel.
A szuper receptet köszönjük Mona Konyhájának!
Kövesd oldalát te is szuper gluténmentes, vegán és mindenmentes receptekért, melyekhez az Aby's egészségtudatos termékeit is felhasználja!
