- 150g köles
- 50 g hántolt, natúr napraforgómag
- 150 g vöröslencse
- 2 teáskanál bio vegeta
- 1 teáskanál szárított majoranna
- 1,5 teáskanál só, vagy ha a bio vegeta sós, akkor kevesebb
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj (elhagyható)
- 3 evőkanál Aby’s Bio Lenmagliszt Értesítés
Elkészítés:
A vöröslencsét és a napraforgómagot miután alaposan átmostam, 1 órát áztattam. A kölest közben szintén átmostam és egy kis sóval + a bio vegetával és majorannával puhára főztem. A beáztatott lencsét és napraforgómagot leszűrtem, és a köleshez kevertem. Beletettem a tálba a hagymákat is és egy kis olajat, ami elhagyható, de omlósabb lesz tőle. Az egészet összeturmixoltam, de nem teljesen krémesre. Hozzákevertem a lenmaglisztet és hagytam állni még 10 percet. Nedves kézzel egy sütőpapírral bélelt tepsire kisebb gombócokat és laposabb fasírtokat formáztam. Előmelegített sütőben 180 fokon (légkeveréses) kb. 20-30 perc alatt kívül ropogósra sül.
Hozzávalók 4 adag mártogatóshoz, vagy 2 adag tésztaszószhoz:
- 200 g sűrített paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb vagy 2 kisebb fej vöröshagyma
- 2-3 evőkanál olívaolaj (sütéshez való)
- Só, bors, petrezselyem, oregánó
A hagymákat apróra vágtam és az olajon kicsit megpirítottam. Hozzáadtam a sűrített paradicsomot és kétszer annyi vizet. Összefőztem, fűszereztem és utána kevergetés mellett főztem 3-5 percet. A fasírtokkal tálaltam és még frissen meg is ettük. A kedvenc paradicsomszószom nem csak mártogatni, de tésztára is tökéletes.
A receptet köszönjük Zsókának! Kövesd oldalát te is egészséges, gluténmentes és növényi alapú receptekért, melyekben az Aby’s termékeit is felhasználja!
