Előkészítés: 35 percSütés: 45 perc Összesen: 80 perc
Hozzávalók ~4 személyre:
A fasírthoz:
- 1 db natúr tofu
- 100 g liszt
- 100 g Aby's Gluten Free panírmorzsa
- 0,5 dl olívaolaj
- 1 marék tárkony
- kevés só, pirospaprika, bors
- 1 gerezd fokhagyma
- víz
A borsófőzelékhez:
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olívaolaj
- só, bors, szárított zöldség
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl zabtej vagy kesutej
- 2-3 ek Aby's általános gluténmentes lisztkeverék
- 1-2 dl víz
Elkészítés:
Fasírt: A tofut morzsold össze, tegyél bele ugyanannyi lisztet és zsemlemorzsát. Adj hozzá kb fél deci olíva olajat. Kell bele só, bors, tárkony, fokhagyma, pirospaprika ízlés szerint. Majd annyi víz, hogy gyúrható massza legyen. Hagyd állni kb 20 percet, majd formázz belőle gombócokat és süsd ki bő olajban.
Főzelék: Kevés olajon párold meg az apróra vágott hagymát, majd tedd vele a borsót. Kell bele só, bors, szárított zöldség, fokhagyma. Kb 2 dl zabtejet tegyél a turmixba és rakjál bele 2-3 ek lisztet, turmixold össze, majd öntsd a borsóra. Jól keverd össze, majd öntsd fel vízzel és folyamatos kevergetés mellett főzd roppanósra.
Tálald friss madárlevéllel, tönköly pirítóssal és BBQ chipsel.
