Előkészítés: 30 percSütés: 15 perc Összesen: 45 perc
Hozzávalók:
A "borgonyatojáshoz":
- 200g Aby's általános Gluténmentes Lisztkeverék Kosárba
- 200g Aby's Gluten Free Panírmorzsa Kosárba
- 6 db főtt burgonya
- 40g olívaolaj
- 2 gerezd passzírozott fokhagyma
- Só, bors
- 1 csokor medvehagyma aprítva
- Annyi víz, hogy sűrű gyúrható massza legyen.
A pestohoz:
- Petrezselyem
- Bazsalikom
- Olívaolaj
- Só, bors
- Fokhagyma
- Kevés zabtejszín
- Vegán parmezán sajt
A salátához:
- Madársaláta
- Uborka, retek, koktélparadicsom
- Főtt quinoa, főtt lencse
- Olívaolaj
- Aszalt áfonya
Elkészítés:
A burgonyatojáshoz a hozzávalókat alaposan gyúrd össze, formázd, majd bő olajban süsd ki. A pestos mártogatóshoz a hozzávalókat turmixold össze, és kész is.
