Dr Kristóf Margit orvostanácsadó írása
Mit jelent tehát az immunstátusz, hogyan tudjuk szervezetünk védekezőképességét a maximális készültségben tartani ahhoz, hogy ezt a feladatát ellássa?
Immunrendszerünk többféle reakciót ad az un. pathogén kórokozók behatolása esetén. A vírusok elsősorban az orr-száj-garat-légcső nyálkahártyáin megtapadva, és már ott szaporodva hatolnak be a szervezetbe. Ezen nyálkahártyák védelmét többek között az ott helyben megtermelt immunglobulinok -szkeretoros IgA-, támogatják. Részben a gyulladásos folyamatok elindításával, részben a betolakodók direkt feloldásával, az elsődleges védelmi vonalat képezik.
Ezekkel a vitaminokkal, tápanyagokkal támogatható az orr-száj-garat-légcső immunvédelme.
Olyan alapanyagok bevitelével, mely segíti ennek a nyálkahártyának ezt az elsődleges védelmi feladatát betölteni, sokban segítünk immunrendszerünknek. Ilyen az esszenciális aminosavak közül a metionin, mely napi javasolt bevitele 10-13 mg/tskg, és nagyobb mennyiségben található a tojásfehérjében, a száraz sajtfélékben (pl: parmezán), a napraforgó és szezámmagokban és a sovány marhahúsban. Fontos még az összes vízoldékony B-vitaminféle, valamint az alfa és béta karotinoidok, melyek a sárga és narancsszínű zöldségekben és gyümölcsökben is megtalálhatók (pl: répa és sütőtök). Sem a B-vitamin féléket, sem a karotinoidokat nem lehet túladagolni, így ne féljünk többet fogyasztani ezen időszak alatt.
A másodlagos védelmi vonal, a már sejtekbe hatoló kórokozók elleni harcról szól.
Ekkor a szervezet egy szignálrendszer segítségével (interferonok) jelez a többi sejtnek, hogy ők már megfertőződtek, és így egymást riasztva részben elkezdenek un. gyulladásos mediátorokat kiválasztani, részben olyan anyagokat, melyek odavonzzák azokat a sejtes elemeket, melyek az immunvédekezésben elsődleges szerepet játszanak. Ezek a fehérvérsejtek és a belőlük kialakuló falósejtek (makrofágok), melyek közvetlenül bekebelezik és elpusztítják a baktériumok egy részét, de a vírussal fertőzött saját sejteket is. Más fehérvérsejtek szintén gyulladásos anyagokat választanak ki, míg megint mások pedig immunglobulinokat, azaz antitesteket termelnek. A memória sejtek pedig elraktározzák a betolakodók mintázatát, hogy a későbbiekben a szervezet gyorsabban felismerje őket és azonnal elkezdje az ellenanyagok termelését és a védekezést.
Védd a szervezeted C-vitamin, cink és szelén fogyasztásával!
Ehhez a komplex védelmi rendszerhez, rengeteg energiára van szükség, melyet a sejtek maguk termelnek. Ezt támogatja a C-vitamin, mely a fehérvérsejtekben dúsulva része az energiatermelő folyamtoknak. Szükség van még az összes aminosav féleségre, különösen az esszenciálisokra, mert ezek a fehérjék építőkövei, és az összes antitest-immunglobulin fehérje alapú.
Támogatja a védekezést a cink és a szelén, melyek olyan enzimrendszereknek az alapját képezik, melyek a betolakodók lebontásában és a védelmi anyagok építésében katalizálják a folyamatokat, valamint jelentős antioxidáns tulajdonságúak is. Szelénben gazdag élelmiszerek a húsok, a tenger gyümölcsei, az olajos magvak, dió, brokkoli, káposzta, spenót, kiwi és citrom. Fűszernövényeink közül pedig az oregánónak van kiemelt szerves szelén tartalma. Napi felnőtteknek javasolt mennyisége 50-60 mcg. Javasolt viszont a zöldségek-gyümölcsök nyers fogyasztása (pl: savanyú káposzta), mert a főzés-hőhatás nemcsak az esszenciális aminosavakat károsítja meg, de a vitaminok és antioxidáns flavonoidok egészét is. A C-vitamin javasolt napi bevitele felnőtteknek 80 mg, de ebben az időszakban nem árt minimum 500 mg-ot fogyasztani belőle naponta, mivel vízoldékony, gyorsan kiürül a szervezetből.
Ne feledkezzünk meg a D-vitamin jelentőségéről sem!
A másik létfontosságú vitamin, melynek szerepét ma már pontosan látjuk az immunvédelemben, az aktív metabolitja a D-vitaminnak. Ez az un. D3-vitamin, melyet akár a fehérvérsejtek egy része is képes szintetizálni. D-vitamin kötő receptorok minden immunsejten vannak és számtalan vizsgálat bizonyította, hogy a D-vitaminban hiányos személyek jelentősen fogékonyabbak a légúti infekciókra, elsősorban a vírusos fertőzésekre, mint a nem D-vitamin hiányos egyedek. Egy felmérés szerint a hazai lakosság 80%-a válik D-vitamin hiányossá a tél végére. A pandémia miatt most fokozottan fontos tehát odafigyelnünk a helyes táplálkozásra, és a D-vitamin megfelelő szintű pótlására. Az autoimmun betegségben szenvedők szintén nagyon jól reagálnak a D-vitamin pótlására, és nemcsak fertőzésekre való fogékonyságuk csökken, de alapbetegségük prognózisa is javul majd. A D-vitamin bevitel elősegíti a gyulladásos anyagok termelésének csökkentését és támogatja a T-limfociták differenciálódását. Ezekből a T-limfocitákból alakulnak ki a faló sejtek és természetes ölő sejtek is. A D-vitamin zsíroldékony vitamin, hivatalosan javasolt napi beviteli mennyisége felnőtteknek 5 mcg=200 NE, de ebben az időszakban a 2000 NE egység, időseknél 3000 NE, gyerekeknél testsúlytól függően 400 NE-800 NE javasolt a hatékony védelmi támogatáshoz. Természetes ételek közül magas D-vitamin tartalommal bír a gomba, tojás, tengeri halak és halmájak, máj, tejtermékek és a gabonafélék közül a zab.
Milyen élelmiszereket építsük étrendünkbe szervezetünk egészségéért?
A megfelelő étrend, a kiegészítő funkcionális olajok hidegen alkalmazva, (pl: len-kender-mák), a vitaminokban és nyomelemekben gazdag fűszer és gyógynövények (pl: rozmaring, kakukkfű, csipkebogyó, moringa levél), a magas B vitamin és ritka nyomelem tartalmú gabonapelyhek és a magas koncentrátumokat tartalmazó speciális étrend-kiegészítő kapszulák együttes alkalmazásával a megfelelő szintre tudjuk tölteni vitamin- ásványi-anyag és esszenciális raktárainkat, hogy szervezetünk minden olyan építőkővel rendelkezzen, mely szükséges az erős és hatékony immunvédekezéshez.
Ehhez már csak napi 20 perc egészséges sétát vagy heti 2-3 alkalommal 1 óra aktív sportot adjunk hozzá, és akkor megvalósítottuk az egészséges életmódot!
