Az olajos magvak (pl.: napraforgómag, szezámmag, tökmag, diófélék, mogyorófélék, mandula, mák, lenmag stb.) fehérjében és telítetlen zsírsavakban gazdagok. Kiváló forrásai a B1-, B6- és E-vitaminnak, a kalciumnak, magnéziumnak, cinknek, réznek, szelénnek.
- Gyermek- és fiatalkorban segítik a növekedést, az egészséges csontok fejlődését, később a csont sűrűségének megtartását, csökkentik a csontritkulás kialakulásának kockázatát.
- Hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez, a szív-és érrendszer védelméhez.
- Támogatják a szem, a bőr és az idegrendszer működését – közvetve a stressz csökkentését –, valamint a vérképzést.
- Antioxidáns hatásuk véd a szabadgyökök képződése ellen.
- Jelentős rosttartalmuk az emésztést segíti.
- Nem utolsó sorban nagyon finomak.
Javasolt az olajos magvak rendszeres fogyasztása, ami azonban számottevő energiatartalmuk (10 dkg-ban 500–700 kcal) miatt csak napi néhány szemet jelent. Mivel nehéz ellenállni egy-egy megkezdett zacskó teljes tartalmának elfogyasztásának, javasolt egyszerre kisebb mennyiségben tálalni. Durvára vágva vagy darálva müzlibe, süteményekbe vagy szendvicskrémekbe, panírmorzsához keverve, levesbetétként (akár egészben is) kiváló kiegészítője lehet mindennapi étkeinknek, éppúgy, mint az olajos magvakkal megszórt péksütemények, magvas gabonaszeletek.
