- 330 g Aby's általános gluténmentes lisztkeverék
- 40 g olívaolaj
- 16 g instant élesztő
- 1 kk kókuszvirág cukor
- 3 ek szárított hagyma
- 260 g víz
Elkészítés:
A szárított hagymás, gluténmentes házi kenyér elkészítéséhez egy műanyag edénybe tegyél 330 g Aby’s általános gluténmentes lisztkeveréket, önts hozzá 40 g olívaolajat, és sózd ízlés szerint. Ezután következik az élesztő felfuttatása, ehhez tedd bele egy pohárba az élesztőt és a kókuszvirág cukrot, egy edénybe pedig mérj ki 260 g vizet. A víz felét öntsd az élesztőre, a másik felét pedig a kenyér tésztájához. Az élesztőt a cukorral és a vízzel alaposan keverd össze, majd öntsd ezt is a tésztához. Jöhet a masszához a szárított hagyma, majd dagaszd össze a kezeddel vagy konyhai géppel a tésztát. Ha kész, vedd ki az edényből a tésztát, helyezd gluténmentes liszttel enyhén megszórt felületre, és formázz belőle kenyeret. Bátran díszítheted a nyers kenyeret, egy éles tárggyal rajzolhatsz rá vagy vághatsz bele csíkokat is.
Tedd a gluténmentes kenyeret 50 percre meleg helyre letakarva, ennek letelte után sütőben süsd 210 fokon 5 percig, majd 200 fokon 35-45 perc alatt süsd készre. Miután kivetted a sütőből, helyezd egy rácsra és hagyd kihűlni. Miután kihűlt, szeleteld fel és tálald ízlés szerint!
A szuper receptet köszönjük Vegán Jógi-nak! Kövesd oldalát te is szuper gluténmentes, vegán és mindenmentes receptekért, melyekhez az Aby's egészségtudatos termékeit is felhasználja!
